Las preguntas de los compradores, con respuestas claras

Sí. Nuestros polvos estándar son 100 por ciento chile rojo seco sin ningún añadido: ni sal, aceite, almidón, antiaglomerantes, colorantes ni aromas. Si pide una mezcla con soporte o sal, cada ingrediente se declara en porcentaje en la especificación y en la etiqueta.

Teja S17, Sannam S4 (334), 341, Byadgi y tipo Kashmiri en polvo, vainas enteras secas y hojuelas, además de mezclas a medida de proporción fija. También suministramos cúrcuma en polvo. Cada página de producto indica los valores típicos de SHU, color ASTA, humedad y mesh.

Sí. Díganos el objetivo o use el mapa de picor y color de este sitio para encontrar la variedad única o la mezcla más cercana. Verificamos cada mezcla en un laboratorio acreditado con ASTA 20.1 para el color y HPLC para el picor antes de fijar la proporción.

Mesh 40, 60 y 80 para el polvo; las hojuelas se cortan de 2 a 6 mm con semillas, con semillas reducidas o sin semillas. Las vainas enteras se clasifican por longitud y rotura.

Inferior al 10 por ciento para polvo y hojuelas e inferior al 12 por ciento para vainas enteras, verificada en el certificado de análisis del lote. Puede especificarse una humedad más baja para tránsitos largos o destinos húmedos.

Adaptamos el tratamiento a su mercado. La esterilización con vapor en una instalación validada es nuestro estándar para la UE, el Reino Unido y cualquier comprador que no acepte óxido de etileno. El tratamiento con OET está disponible para Estados Unidos y otros mercados donde está permitido. El material secado al sol y sin tratar se suministra a extractores y procesadores con su propia etapa de eliminación microbiana. Cada lote tratado se envía con un certificado de tratamiento.

No. El óxido de etileno no está aprobado para su uso en alimentos en la Unión Europea. Para el chile seco, la UE aplica un límite de residuo de 0,02 mg/kg y, desde 2021, uno de cada cinco envíos de Capsicum seco de la India se controla en la frontera conforme al Reglamento 2019/1793. Por eso esterilizamos con vapor los pedidos europeos, analizamos cada lote de la UE para óxido de etileno y nunca mezclamos en ellos mercancía tratada con OET.

Sí. Cada lote de exportación se analiza en un laboratorio acreditado NABL para colorantes Sudán I a IV, aflatoxina B1 y aflatoxinas totales, humedad y los parámetros microbiológicos que usted especifique. El informe acompaña al envío y puede emitirse dentro de los tres meses anteriores a la salida, como exigen la mayoría de los compradores europeos.

Compramos a grupos de agricultores cuyo historial de cultivo e intervalos precosecha seguimos, y podemos organizar un cribado multirresiduo de plaguicidas en un laboratorio acreditado NABL sobre el lote de envío antes de la salida. Indíquenos sus requisitos de LMR en la fase de consulta para planificar el abastecimiento en consecuencia.

Sí. Un COA específico del lote con color, picor, humedad, cenizas, colorantes Sudán, aflatoxinas y microbiología es lo estándar. A petición suya añadimos otros parámetros al plan de análisis.

2.000 kg por producto para polvo y hojuelas, y un contenedor de 20 pies para vainas enteras. Para nuevos compradores que empiezan con nuestro programa de muestras, valoramos también pedidos de prueba por debajo del mínimo.

Sí. Las muestras representativas de 250 g, 500 g o 1 kg por producto se envían por mensajería, normalmente en cinco días laborables desde su solicitud. Los gastos de mensajería se cotizan por destino; los análisis de laboratorio de las muestras por su parte son bienvenidos.

FOB Kakinada, Visakhapatnam o Chennai es nuestro estándar. Si lo prefiere, cotizamos CFR o CIF hasta su puerto y podemos organizar la entrega DAP a través de nuestros socios logísticos, de modo que reciba un único precio en destino.

En sacos de 25 kg, un contenedor de 20 pies transporta entre 16 y 18 toneladas de chile en polvo y un 40 pies high-cube entre 24 y 25 toneladas. Las vainas enteras son voluminosas: entre 6 y 7 toneladas en un 20 pies (más si van sin pedúnculo) y entre 13 y 14 toneladas en un 40 pies high-cube. El configurador de especificación de este sitio estima el número de contenedores para su cantidad.

De dos a tres semanas desde la confirmación del pedido hasta el llenado del contenedor para especificaciones estándar, más el tiempo de tratamiento y análisis. El tránsito a Europa suele ser de cuatro semanas desde la costa este de la India; la página de exportación indica tiempos orientativos por destino.

Factura comercial, lista de empaque, conocimiento de embarque, certificado de origen, certificado fitosanitario, certificado de análisis del lote, certificado de tratamiento, el certificado sanitario del Export Inspection Council con el informe analítico del Spices Board para lotes de la UE y cualquier declaración que exija su importación (alérgenos, sin OMG, sin colorantes Sudán). Los detalles figuran en la página de exportación.

Exportamos a granel a importadores, distribuidores, fabricantes y marcas. No tenemos tienda en línea para consumidores, pero envasamos formatos minoristas de marca privada para nuestros importadores.