Les questions des acheteurs, avec des réponses claires

Oui. Nos poudres standard sont 100 pour cent piment rouge séché, sans aucun ajout : ni sel, ni huile, ni amidon, ni antiagglomérant, ni colorant, ni arôme. Si vous demandez un mélange avec support ou sel, chaque ingrédient est déclaré en pourcentage dans la spécification et sur l'étiquette.

Teja S17, Sannam S4 (334), 341, Byadgi et type Kashmiri en poudre, gousses entières séchées et flocons, plus des mélanges sur mesure à ratio fixe. Nous fournissons aussi de la poudre de curcuma. Chaque page produit indique les SHU, la couleur ASTA, l'humidité et le mesh typiques.

Oui. Indiquez-nous la cible ou utilisez la carte Force et couleur de ce site pour trouver la variété unique ou le mélange le plus proche. Nous vérifions chaque mélange en laboratoire accrédité avec l'ASTA 20.1 pour la couleur et la HPLC pour la force avant de fixer le ratio.

Mesh 40, 60 et 80 pour la poudre ; les flocons sont coupés de 2 à 6 mm avec graines, graines réduites ou sans graines. Les gousses entières sont triées par longueur et taux de brisures.

Inférieur à 10 pour cent pour la poudre et les flocons et inférieur à 12 pour cent pour les gousses entières, vérifié sur le certificat d'analyse du lot. Une humidité plus basse peut être spécifiée pour les longs transits ou les destinations humides.

Nous adaptons le traitement à votre marché. La stérilisation vapeur dans une installation validée est notre standard pour l'UE, le Royaume-Uni et tout acheteur qui n'accepte pas l'oxyde d'éthylène. Le traitement ETO est disponible pour les États-Unis et les autres marchés où il est autorisé. La marchandise séchée au soleil, non traitée, est fournie aux extracteurs et transformateurs disposant de leur propre étape d'assainissement. Chaque lot traité est expédié avec un certificat de traitement.

Non. L'oxyde d'éthylène n'est pas autorisé sur les denrées alimentaires dans l'Union européenne. Pour le piment séché, l'UE applique une limite de résidus de 0,02 mg/kg et, depuis 2021, un envoi sur cinq de Capsicum séché d'Inde est contrôlé à la frontière au titre du règlement 2019/1793. C'est pourquoi nous stérilisons à la vapeur les commandes européennes, testons chaque lot UE pour l'oxyde d'éthylène et n'y mélangeons jamais de marchandise traitée à l'ETO.

Oui. Chaque lot export est testé dans un laboratoire accrédité NABL pour les colorants Soudan I à IV, l'aflatoxine B1 et les aflatoxines totales, l'humidité et les paramètres microbiologiques que vous spécifiez. Le rapport accompagne l'expédition et peut être émis dans les trois mois précédant le départ, comme l'exigent la plupart des acheteurs européens.

Nous nous approvisionnons auprès de groupes d'agriculteurs dont nous suivons l'historique cultural et les délais avant récolte, et nous pouvons organiser un dépistage multirésidus de pesticides dans un laboratoire accrédité NABL sur le lot expédié avant le départ. Indiquez-nous vos exigences de LMR dès la demande afin que l'approvisionnement soit planifié en conséquence.

Oui. Un COA propre au lot couvrant couleur, force, humidité, cendres, colorants Soudan, aflatoxines et microbiologie est standard. D'autres paramètres sont ajoutés au plan d'analyse à votre demande.

2 000 kg par produit pour la poudre et les flocons, et un conteneur de 20 pieds pour les gousses entières. Pour les nouveaux acheteurs qui commencent par notre programme d'échantillons, nous étudions aussi des commandes d'essai sous le minimum.

Oui. Des échantillons représentatifs de 250 g, 500 g ou 1 kg par produit sont expédiés par coursier, généralement sous cinq jours ouvrés après votre demande. Les frais de coursier sont indiqués par destination ; les analyses de laboratoire des échantillons de votre côté sont bienvenues.

FOB Kakinada, Visakhapatnam ou Chennai est notre standard. Si vous préférez, nous cotons CFR ou CIF jusqu'à votre port et pouvons organiser une livraison DAP via nos partenaires de fret, pour un prix rendu unique.

En sacs de 25 kg, un conteneur de 20 pieds transporte environ 16 à 18 tonnes de poudre de piment et un 40 pieds high-cube environ 24 à 25 tonnes. Les gousses entières sont volumineuses : environ 6 à 7 tonnes dans un 20 pieds (davantage si équeutées) et 13 à 14 tonnes dans un 40 pieds high-cube. Le configurateur de spécification de ce site estime le nombre de conteneurs pour votre quantité.

Deux à trois semaines de la confirmation de commande à l'empotage du conteneur pour les spécifications standard, plus le temps de traitement et d'analyse. Le transit vers l'Europe dure généralement quatre semaines depuis la côte est de l'Inde ; la page Export indique des délais indicatifs par destination.

Facture commerciale, liste de colisage, connaissement, certificat d'origine, certificat phytosanitaire, certificat d'analyse du lot, certificat de traitement, le certificat sanitaire de l'Export Inspection Council avec le rapport analytique du Spices Board pour les lots UE, et toute déclaration exigée par votre importation (allergènes, sans OGM, sans colorants Soudan). Les détails figurent sur la page Export.

Nous exportons en gros vers des importateurs, distributeurs, fabricants et marques. Nous n'exploitons pas de boutique en ligne grand public, mais nous conditionnons des formats de détail sous marque privée pour nos importateurs.