Le domande degli acquirenti, con risposte chiare

Sì. Le nostre polveri standard sono 100 per cento peperoncino rosso essiccato senza alcuna aggiunta: niente sale, olio, amido, antiagglomeranti, coloranti o aromi. Se chiedete una miscela con supporto o sale, ogni ingrediente è dichiarato in percentuale nella specifica e in etichetta.

Teja S17, Sannam S4 (334), 341, Byadgi e tipo Kashmiri in polvere, baccelli interi essiccati e fiocchi, oltre a miscele personalizzate a rapporto fisso. Forniamo anche curcuma in polvere. Ogni pagina prodotto riporta SHU, colore ASTA, umidità e mesh tipici.

Sì. Indicateci l'obiettivo o usate la mappa Piccantezza e colore su questo sito per trovare la singola varietà o la miscela più vicina. Verifichiamo ogni miscela in un laboratorio accreditato con ASTA 20.1 per il colore e HPLC per la piccantezza prima di fissare il rapporto.

Mesh 40, 60 e 80 per la polvere; i fiocchi sono tagliati da 2 a 6 mm con semi, a semi ridotti o senza semi. I baccelli interi sono selezionati per lunghezza e rottura.

Inferiore al 10 per cento per polvere e fiocchi e inferiore al 12 per cento per i baccelli interi, verificata sul certificato di analisi del lotto. Per transiti lunghi o destinazioni umide si può specificare un'umidità più bassa.

Adattiamo il trattamento al vostro mercato. La sterilizzazione a vapore in un impianto validato è il nostro standard per l'UE, il Regno Unito e qualsiasi acquirente che non accetti l'ossido di etilene. Il trattamento ETO è disponibile per gli Stati Uniti e gli altri mercati in cui è consentito. Il materiale essiccato al sole, non trattato, è fornito a estrattori e trasformatori con proprio abbattimento microbico. Ogni lotto trattato è spedito con un certificato di trattamento.

No. L'ossido di etilene non è autorizzato per l'uso sugli alimenti nell'Unione Europea. Per il peperoncino secco l'UE applica un limite di residuo di 0,02 mg/kg e dal 2021 una spedizione su cinque di Capsicum essiccato dall'India viene controllata alla frontiera ai sensi del Regolamento 2019/1793. Per questo sterilizziamo a vapore gli ordini europei, analizziamo ogni lotto UE per l'ossido di etilene e non vi mescoliamo mai merce trattata con ETO.

Sì. Ogni lotto export è analizzato in un laboratorio accreditato NABL per coloranti Sudan da I a IV, aflatossina B1 e aflatossine totali, umidità e i parametri microbiologici che specificate. Il rapporto accompagna la spedizione e può essere emesso entro tre mesi dalla partenza, come richiede la maggior parte degli acquirenti europei.

Acquistiamo da gruppi di agricoltori di cui seguiamo la storia colturale e gli intervalli pre-raccolta, e possiamo organizzare uno screening multiresiduo dei pesticidi presso un laboratorio accreditato NABL sul lotto in spedizione prima della partenza. Indicateci i vostri requisiti di LMR in fase di richiesta, così l'approvvigionamento viene pianificato per rispettarli.

Sì. Un COA specifico del lotto con colore, piccantezza, umidità, ceneri, coloranti Sudan, aflatossine e microbiologia è lo standard. Su vostra richiesta aggiungiamo altri parametri al piano di analisi.

2.000 kg per prodotto per polvere e fiocchi e un container da 20 piedi per i baccelli interi. Per i nuovi acquirenti che iniziano con il nostro programma campioni valutiamo anche ordini di prova sotto il minimo.

Sì. Campioni rappresentativi da 250 g, 500 g o 1 kg per prodotto vengono spediti per corriere, di norma entro cinque giorni lavorativi dalla richiesta. Le spese di corriere sono quotate per destinazione; le analisi di laboratorio dei campioni da parte vostra sono benvenute.

FOB Kakinada, Visakhapatnam o Chennai è il nostro standard. Se preferite, quotiamo CFR o CIF fino al vostro porto e possiamo organizzare la consegna DAP tramite i nostri partner logistici, così ricevete un unico prezzo reso.

In sacchi da 25 kg, un container da 20 piedi trasporta circa da 16 a 18 tonnellate di peperoncino in polvere e un 40 piedi high-cube circa da 24 a 25 tonnellate. I baccelli interi sono voluminosi: circa da 6 a 7 tonnellate in un 20 piedi (di più se senza picciolo) e da 13 a 14 tonnellate in un 40 piedi high-cube. Il configuratore di specifica su questo sito stima il numero di container per la vostra quantità.

Da due a tre settimane dalla conferma d'ordine al riempimento del container per le specifiche standard, più i tempi di trattamento e analisi. Il transito verso l'Europa dura di norma quattro settimane dalla costa orientale dell'India; la pagina Esportazione riporta tempi indicativi per destinazione.

Fattura commerciale, packing list, polizza di carico, certificato di origine, certificato fitosanitario, certificato di analisi del lotto, certificato di trattamento, il certificato sanitario dell'Export Inspection Council con il rapporto analitico dello Spices Board per i lotti UE e ogni dichiarazione richiesta dalla vostra importazione (allergeni, non OGM, assenza di coloranti Sudan). I dettagli sono nella pagina Esportazione.

Esportiamo all'ingrosso a importatori, distributori, produttori e marchi. Non gestiamo un negozio online per consumatori, ma confezioniamo formati retail a marchio privato per i nostri importatori.