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Ogni prodotto, con i suoi numeri
Valori tipici del raccolto in corso. Diteci la vostra specifica e confermiamo cosa il lotto può garantire, poi lo verifichiamo su un certificato di analisi del lotto prima della spedizione.
Trova il tuo peperoncino per piccantezza e colore
Trascinate il bersaglio dorato sulla piccantezza e sul colore di cui avete bisogno. La mappa indica la varietà più vicina, oppure una miscela di due varietà che centra il vostro valore.
Cremisi più profondo al crescere dell'obiettivo ASTA. Solo indicativo; decide il rapporto di laboratorio.
- Il vostro obiettivo
- 45,000 SHU, 90 ASTA
- Varietà più vicina
- 341
- Opzione miscela
- Calcolo in corso
Peperoncino rosso in polvere
Codice SA 0904.22: frutti del genere Capsicum, essiccati, tritati o macinati.
Polveri monovarietali e miscele personalizzate, macinate da mesh 40 a 80, umidità mantenuta sotto il 10 per cento al confezionamento. Fornite non trattate, sterilizzate a vapore o trattate con ETO secondo il mercato di destinazione.
Peperoncino Teja S17 in polvere
Il più piccante tra le varietà commerciali di Guntur. Buccia sottile, alta capsaicina, preferito da estrattori e produttori di salse piccanti.
Peperoncino Sannam S4 (334) in polvere
Il classico peperoncino da export di Guntur. Piccantezza e colore equilibrati, buccia spessa, la varietà che gran parte del mondo già conosce.
Peperoncino 341 in polvere
Un ibrido di Guntur orientato al colore: ASTA rosso profondo con piccantezza media, per miscele che devono apparire buone quanto il loro sapore.
Peperoncino Byadgi in polvere
Il peperoncino da colore del Karnataka: baccelli rugosi, cremisi scuro, con ASTA molto alto e piccantezza delicata.
Peperoncino tipo Kashmiri in polvere
Rosso vivo, molto delicato. La polvere che gli chef scelgono quando il colore conta più del piccante.
Miscele e rapporti personalizzati di peperoncino
Diteci l'ASTA e gli SHU di cui avete bisogno. Miscelliamo le varietà in rapporti fissi così che ogni lotto centri il vostro obiettivo.
Peperoncini rossi interi essiccati
Codice SA 0904.21: frutti del genere Capsicum, essiccati, né tritati né macinati.
Baccelli interi per acquirenti che macinano a destinazione o hanno bisogno di peperoncini visibili per sottaceti, salamoie e confezioni retail. Selezionati per lunghezza, colore e rottura, con o senza picciolo, fumigati o trattati a vapore secondo necessità.
Peperoncini Teja S17 interi essiccati
Baccelli sottili, infuocati, rosso brillante. La varietà che Cina, Thailandia e industria dell'estrazione comprano a container.
Peperoncini Sannam S4 (334) interi essiccati
Lungo, a buccia spessa, rosso uniforme. Il baccello di Guntur più esportato, con protezione IG.
Peperoncini Byadgi interi essiccati
Baccelli Kaddi e Dabbi rugosi, cremisi profondo, per l'estrazione del colore e curry delicati e ricchi.
Fiocchi di peperoncino e peperoncino frantumato
Codice SA 0904.22: frutti del genere Capsicum, essiccati, tritati o macinati.
Frantumati da baccelli puliti ed essiccati al sole su mulini a bassa temperatura, così i fiocchi restano rossi e i semi interi. Dimensione del taglio, quota di semi e livello di piccantezza sono impostati secondo la vostra specifica.
Curcuma in polvere
Codice SA 0910.30: curcuma.
Le dita di curcuma vengono bollite, essiccate al sole e lucidate prima della macinazione. I lotti standard risultano dal 2 al 3 per cento di curcumina; lotti ad alta curcumina dal 4 per cento in su sono disponibili su richiesta. Ogni lotto è analizzato per cromato di piombo e altri coloranti.
Opzioni di imballaggio
Sacco in PP tessuto da 25 kg con fodera LDPE per alimenti
Il nostro imballaggio export standard per polvere e fiocchi.
Sacco di carta multistrato da 25 kg con fodera LDPE
Preferito da molti acquirenti UE e USA per la movimentazione su pallet.
Sacco in PP tessuto da 50 kg con fodera
Per acquirenti industriali di grandi volumi di polvere e baccelli interi.
Big bag (FIBC) da 500 a 1.000 kg con fodera
Per impianti di estrazione e grandi molini.
Sacchi export da 10 kg o 20 kg con fodera interna sigillata
Spedizioni più piccole e distributori; stessa fodera e stesso sacco esterno della confezione da 25 kg.
Confezioni retail a marchio privato, da 100 g a 1 kg
Buste o vasetti con la vostra grafica, confezionati con licenza FSSAI.
Ordine minimo e carichi container
Ordine minimo 2.000 kg per prodotto per polvere e fiocchi; un container da 20 piedi per i baccelli interi. Per i nuovi acquirenti valutiamo ordini di prova sotto il minimo insieme a un programma campioni.
| Prodotto | 20 ft | 40 piedi HC |
|---|---|---|
| Peperoncino in polvere, sacchi da 25 kg | 16 a 18 MT | 24 a 25 MT |
| Baccelli interi essiccati | 6 a 7 MT | 13 a 14 MT |
| Fiocchi di peperoncino | 12 a 14 MT | 22 a 24 MT |
| Curcuma in polvere | 16 a 18 MT | 24 a 25 MT |